Buscando o aprimoramento da merenda escolar o setor de alimentação da Prefeitura Municipal de Altamira promoveu um curso de capacitação para as merendeiras do município, segundo a nutricionista Flávia Leirosa de Oliveira o objetivo do curso é trazer novos conhecimentos as merendeiras que já estão a tempo atuando na profissão, mostrar técnicas de higiene e armazenamento de alimentos, aproveitamento integral de alimentos, caso das cascas de banana que se transformam num delicioso doce de sobremesa e as responsabilidades das merendeiras com o alimento preparado para os alunos. Participaram do curso todas merendeiras das escolas da zona rural e urbana, que ao final receberam o certificado de conclusão do curso, seguido de uma confraternização onde houve a degustação dos pratos preparados no curso, com a utilização da proteína de soja, preparada de forma a tornam saborosa a alimentação escolar.
Aproveitamento integral dos alimentos, cascas de bananas se transformaram num delicioso doce de sobremesa.
Dr. Armando Aragão, representando a Câmara de Vereadores de Altamira.
Secretária de Educação, Nilcéia Alves de Moura, entrega certificado ao preparador de alimento escolar Eduardo Santos, único homem do grupo.
O curso aconteceu nos dias 06 e 07 de dezembro de 2010, nas dependências do setor de merenda escolar, coordenado por Dineide Lins, coordenadora.
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